_¸.·-~=¤²ª´¯`²¹°*=~-·.¸_¸.·-~=*º²´¨`ª³¤=~¬·.¸_ 

              Alternative Party                 
	              4        
    	      invitaatio_ateria

_¸.·-~=¤¹³´¨`²ª°*=~¬·.¸_¸.·-~=*º²´¯`ª³*=~-·.¸_


Hintaluokka: budget-expensive
Vaikeusaste: beginner-intermediate

Ainekset:

1 prk        tomaattimurskaa
1 prk/rasia  herkkusieniä
1 prk        minimaissia

2 kpl	     sipuli
1 kpl	     vihreä paprika
1 kpl        punainen paprika
1 kpl        keltainen paprika
2 kpl        tomaatti
½ kpl        kurkku
1 kpl        porkkana
½ kpl        lehtisalaattia

1 prk/pss    wokmix 
1 prk        bambuversoja
1 prk        kuorittua parsaa

400g         lihaa maun mukaan (esim jotain jauhelihaa,
             porsasta suikaleina, nautaa suikaleina, 
             kebablihaa tai ankanrintaa)  

Hardware:

Kokkiveitsi
Huhmare
Iso korkeareunainen kannellinen paistinpannu
Purkinavaaja
Leikkuulauta

Mausteeksi:

salsa-/paprika-/chilikastiketta
ketsuppia
kermaa, ruokacremeä, yms
kokonaisia mustapippureita, rosepippureita
paprikajauhetta
kanelia
oreganoa
basilikaa
suolaa
soijakastiketta

Lisukkeena:

nuudelia (esim Ezy-cook) tai 
riisiä (bulk tai jasmin/basmati)

Valmistus:

Kuullota silputtu sipuli
Lisää suikaloidut kasvikset kypsymisjärjestyksessä
Mausta soijakastikkeella
Kaada tomaattimurska sekaan
Mausta kastikkeilla, lisää mausteita
Lisää paistettu liha
Maun mukaan lisää kermaa
Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä jonkin
aikaa (varo ettei kasviksista tule muussia)

Tarjoile lisukkeiden kera. Nuudelin voi 
hyvin lisätä ruoan sekaan.

Yleistä:

Huhmare on pippurien murskaamista varten, 
itsemurskatuista pippureista irtoaa parhaat aromit.

Partyja varten sekaan voi murskata myös kofeiini-
tabletteja (ei testattu, ei suositeltavaa).

Ruokaa tulee ylläolevalla ohjeella melko paljon,
paistinpannun on syytä olla riittävän iso tai
sitten aineksia kannattaa jättää pois.

Ruokalaji on helposti muunneltava, eikä vaadi
tarkkaa toteutusta, joten lihan ja kerman voi
halutessaan jättää pois, samoin kuin erikoisemmat
kasvikset ja mausteet.

Aterian valmistaja voi valinnoillaan vaikuttaa
helposti ruoan lopulliseen hintaan. Kilohinnan
avulla tehtävä hintavertailu tuottaa halvimman
lopputuloksen. Kaupan valinta voi vaikuttaa
merkittävästi hintaan.

Säästäväisen ei kannata ostaa merkkivalmistajien 
retail-pakattuja brändituotteita, vaan pyrkiä 
valitsemaan edullisia nimettömiä bulk-pakkauksia.

_¸.·-~=¤²ª´¯`²¹°*=~-·.¸_¸.·-~=*º²´¨`ª³¤=~¬·.¸_ 

               Alternative Party
	       10th-12th Jan '03
	      @Gloria Helsinki:FI
	      http://altparty.org                 

_¸.·-~=¤¹³´¨`²ª°*=~¬·.¸_¸.·-~=*º²´¯`ª³*=~-·.¸_